La carte du restaurantEntréesLentilles vertes du Berry17 €UNE INVITATION À SAVOURERGromesquis de tête de veauGravlax de saumonKiwi, Financier pistache18 €PlatsDessertsPouce d'herbes folles, condiment citron noireDôme de foie gras22 €Filet de boeuf aux 5 poivres torréfiésGratin dauphinois à l'ancienne32 €Dos cabillaud mariné aux agrumesPolenta croustillante, hollandaise revisitée33 €Ris de veau braisé au banyulsPurée de choux fleurs brûlée34 €Velours chocolatCrème de Yuzu17 €Nuage d'ivoire et coco en tarteletteAu Grand Marnier18 €Instant mandarine sur biscuit croustillantÀ base de Noix de coco18 €
Formule express du moment
Filet mignon de cochon, écrasé de pomme de terre
aux cébettesPlatL’élégance d’un déjeuner rapide - 27 €Panna cotta aux agrumesDessert