EntréesUne invitation à savourerCannelloni de volaille et foie gras, velouté de châtaignes et chutney de pruneaux cardamomeTartare de canard, huile de sésame avec son espuma de sésame noirPlatsDessertsCourge d'automne en tarteletteSaint jacques snackées, autour de la morilles et noisettesFilet de boeuf sauce Bordelaise,
Risotto crémeux aux champignonsSelle d'agneau, condiments yusu kosho
Pomme de terre grenaille, rôtie au thymTendresse cœur coulant choco pralinéParfait glacé, olive noire confite
Sirop d'huile d'oliveVelours de mangues et riz crémeux
