La carte du restaurantEntréesLentilles vertes du Berry17 €UNE INVITATION À SAVOURERGromesquis de tête de veauGravlax de saumonKiwi, Financier pistache18 €PlatsDessertsPouce d'herbes folles, condiment citron noireDôme de foie gras22 €Filet de boeuf aux 5 poivres torréfiésGratin dauphinois à l'ancienne32 €Médaillon de lotte en monochromeFondue de poireaux, crème de petits pois33 €Filet mignon de veauMousseline de choux-fleur et risotto34 €Velours chocolatCrème de Yuzu17 €Nuage d'ivoire et coco en tarteletteFruits rouges18 €Instant pavlovaÀ base de Noix de coco16 €
Formule express du midi
Gaspacho de tomate, tartine mozzarella, pesto et jambon secEntréeL’élégance d’un déjeuner rapideSuprême de pintade, pomme grenaille rôties au thym beurre de carottePlatFraîcheur Ananas CocoDessert